Czym jest dieta low carb i dla kogo jest polecana?

Coraz więcej osób przechodzi obecnie na dietę low carb, czyli dietę o niskiej zawartości węglowodanów. Co warto o niej wiedzieć?

• Co to jest dieta low carb?

Dieta niskowęglowodanowa, czyli dieta low carb to podejście dietetyczne, które ogranicza spożycie węglowodanów, kładąc jednocześnie nacisk na większe spożycie białek i tłuszczów.

Główną zasadą diety niskowęglowodanowej jest zmniejszenie zależności organizmu od węglowodanów jako źródła energii i zamiast tego wspierania wykorzystania tłuszczów jako paliwa.

Istnieją różne odmiany diet niskowęglowodanowych, niektóre z nich są bardziej restrykcyjne niż inne. Typowe typy obejmują dietę ketogenną, dietę Atkinsa i dietę niskowęglowodanową i wysokotłuszczową (LCHF).

• Czym charakteryzują się diety low carb?

Do kluczowych cech diety niskowęglowodanowej zaliczane są:

• Ograniczenie węglowodanów diety niskowęglowodanowe zazwyczaj ograniczają dzienne spożycie węglowodanów do określonego zakresu, który często wynosi około 20-50 gramów węglowodanów netto dziennie. Węglowodany netto oblicza się, odejmując błonnik od całkowitej ilości węglowodanów.
• Większe spożycie białka białko jest ważnym składnikiem diet niskowęglowodanowych, ponieważ pomaga w utrzymaniu masy mięśniowej i zapewnia uczucie sytości.
• Zdrowe tłuszcze pochodzące z orzechów, nasion i olejów roślinnych są zalecane w dietach niskowęglowodanowych, aby zapewnić źródło energii.
• Ograniczona ilość cukru i żywności przetworzonej na diecie niskowęglowodanowej należy ściśle ograniczać słodycze i węglowodany proste lub ich unikać.
• Nacisk na pełnowartościową żywność zaleca się spożywanie całej żywności, takiej jak warzywa, chude mięso, ryby, orzechy i nasiona, przy jednoczesnym minimalizowaniu żywności przetworzonej.

Chcesz skorzystać z takiej diety? Wybierz catering dietetyczny Zabrze i zamów dietę pudełkową o niskiej zawartości węglowodanów!

• Dla kogo zalecana jest dieta niskowęglowodanowa?

Wykazano, że diety niskowęglowodanowe są dobrym wyborem w celu utraty wagi. Zmniejszenie spożycia węglowodanów może prowadzić do zmniejszenia spożycia kalorii i zwiększonego spalania tłuszczu.

Także osoby chore na cukrzycę typu 2 mogą odnieść korzyść z diety niskowęglowodanowej. Może pomóc ustabilizować poziom cukru we krwi i zmniejszyć zapotrzebowanie na insulinę lub inne leki.

Osoby z zespołem metabolicznym, zespołem schorzeń obejmującym otyłość, wysokie ciśnienie krwi i nieprawidłowe profile lipidowe, mogą również zauważyć poprawę swoich wskaźników zdrowotnych na diecie niskowęglowodanowej.

Dieta ta jest też polecana dla kobiet mających zespół policystycznych jajników (PCOS), ponieważ diety niskowęglowodanowe mogą pomóc w opanowaniu objawów PCOS, takich jak insulinooporność i przyrost masy ciała.